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广州夏日啖冰好去处 人生太苦,无糖不欢!

Feekr旅行2022-07-31 09:12:52

小暑不算热,大暑三伏天。近日,天已入伏,一年中气温最高且又潮湿闷热的日子已经排上日程。蝉声蛙鸣愈来愈强烈的时候,来一碗冰冰凉凉的糖水和甜品,沁心的凉意瞬间舒畅了一整个夏天。

广州,这个甜蜜的城市,街头巷尾都飘着甜丝丝的蜜意。这个夏天Feekr为你推荐广州城夏日啖冰好去处,清凉的糖水和甜品统统都到碗里来吧。


糖水集:温润入心的人情味

广州人爱糖水,既是受美食诱惑,又是养生之道。广州人知饮识食,一锅看似平淡的糖水都被煲出了真材实料的滋润感。糖水铺里那一碗碗糖水甜蜜了无数人寂寥的胃,也将那浓浓的人情味送达了人心。

1、昌乐园糖水店

一家连招牌都没有的小店,每日排队买糖水的人络绎不绝,12点开档,卖完为止。糖水分量足,价格实惠,笼络了一众老广州的心。广州人常说的平靓正实实在在的让昌乐园的糖水应承了。市井里最爱的不过是真心实意的价廉物美,切切实实的朴实无华最叫人回味。

招牌:榴莲糖水 椰汁马蹄爽 红豆沙 椰汁凤梨

地址:广州天河区员村二横路1号昌乐园23号


2、开记甜品

开记是老西关心里不能取代的糖水铺,据说“别家做不出这种味道”。开记凝聚了一家五代人的心血,早上六点就开熬的糖水,丝丝火候里都是店家的心力和诚意。开记“剥皮绿豆”造就的绵密绿豆沙,口感甚佳。糖水世家的浓浓情意不可不尝。

招牌:香草陈皮绿豆沙 椰汁黑糯米

地址:广州市荔湾区多宝路318号


3、玫瑰甜品店

玫瑰是广州老牌的糖水店,店面虽小,却叫人倍感亲切。有时人多还要挤一挤,街坊邻里拼个台子,更火爆的时候还需等位。麻雀虽小,五脏俱全。老板健谈还很幽默,关键是糖水种类多味又好,一家小小铺面里,虽然拥挤,但很温暖。

招牌:芒果西米露 杏仁豆腐

地址:越秀区文明路218号


4、百花甜品

老字号的糖水铺,是当年爸爸妈妈一辈拍拖常去的地方。百花就是这样一家并不起眼,但却已深入记忆深处的糖水铺。百花的糖水款式繁多,又有新意,大排长龙的景象几乎日日可见。老少咸宜的口味,亲民的做派,让百花在广州人气火爆。

招牌:芝麻糊 木瓜鲜奶 香芋西米露 凤凰奶糊

地址:越秀区文明路210号


5、光记糖水铺

光记是名副其实的社区小店了,不起眼的招牌和门面,却有大把街坊帮衬。三十年的经验和心思,光叔的糖水绝对货真价实,口感用料都是老广州的地道风味和特色,几块钱一碗心意满满的糖水,喝下肚也是心满意足。

招牌:红豆沙 芝麻糊 海带绿豆汤丸

地址:海珠区江南大道北小港路124号之二(永乐新街口)


甜品集:城市的甜蜜回忆

广州的甜品,简直就是这个城市最甜蜜的记忆了。那些缠绕舌尖的甜蜜味道是多少羊城人难以忘怀的美好回忆。顺着时间的洪流,广州的甜品集合地既有传统的旧日温情,又有创意的新新滋味。今年夏天,让Feekr带你去广州浓情蜜意又解暑。

1、南信牛奶甜品专家

南信是很有西关风情的老字号甜品店,号称牛奶专家,门口光奖牌就挂了一大堆,店内黑底金字招牌,老式雕花圆形桌椅,古朴气派中还保留着一丝神秘。南信的双皮奶奶香浓郁,入口顺滑,曾被誉为广州最好的双皮奶。夏日里还有特别冷藏的双皮奶,别有一番风味。

招牌:双皮奶 姜汁撞奶

地址:荔湾区第十甫路47号


2、老牌耕田公

老广州说,耕田公我吃了二十几年,还是这个味道。耕田公主营凉茶,但如今糖水甜品粥粉面样样齐全,最叫人记忆深刻的是龟苓膏了。耕田公的龟苓膏,用料放心,清凉又解暑。在几十年的老店里,用最古老的瓷碗,吃最正宗的广州味。

招牌:龟苓膏 番薯糖水西米露

地址:海珠区洪德路58号


3、沙湾甜品食馆

这一家也是很有年头的甜品馆了,种类众多,虽说不上精致,却也是古法手造的原始口味。粤食最讲究用料和手工技法,沙湾几十年从未改变。邻家的亲切感也为它吸引了大批忠实老食客。店面小小,内里像是学校食堂的样子,甜品入口都能吃出火候和下的功夫。

招牌:红豆双皮奶 姜撞奶

地址:荔湾区西华路第一津33号101铺


4、糖糖创意甜品

新式甜品的代表,广州私家甜品里很有创意的一家。小店面,大想法。在最传统的食材里加入各种新奇的创意,各种口味组合碰撞出的火花,让甜品变得很不一样。火辣辣的大夏天,来一碗口感细腻,入口即化的浓郁绵绵雪花冰,真是再美好不过了。

招牌:芒果冰燕 雪花冰

地址:越秀区惠福东路588号


5、TapasCafe & Restaurant

一家豪华装修的小资西班牙餐厅,最赞的竟然是甜品。高温的午后,坐在Tapas,听着音乐,品着咖啡,尝一口优雅的西式甜点,阵阵舒爽凉意涌上心头。造型独特的火焰冰淇淋,尝起来也是滋味绝妙,盆栽咖啡实在太可爱,还有最难搞的法式青柠梳乎厘(舒芙蕾),现烤的美味甜品,要快速吃掉,时间一过,它就会不开心地塌掉。

招牌:青柠梳乎厘 火焰冰淇淋 盆栽咖啡

地址:越秀区明月一路2号祈福华厦1楼


冰室集:趁还在多帮衬

冰室曾是广州人生活中不可或缺的一部分,如今有的难觅芳踪,有的有店却不卖冰了。最广州的老牌冰室,承载了几代人的青春印迹,残存的寥寥可数,趁着它们还在多帮衬吧,以后或许只能在回忆里寻了。

1、顺记冰室

广州曾经的四大冰室,如今已找不全了。相传顺记的创办人名叫吕顺,从最开始自制雪糕挑着担子沿街叫卖,到后来西关阔少、巨贾豪商都循着雪糕浓郁的椰香找来,成了西关历史名牌小吃。顺记如今依然坚持手工制作椰香雪糕,也曾被洋品牌影响过,为了保证生意也卖意大利刨冰和粥粉面。只这份手工的情谊让人情牵。

招牌:椰子雪糕 芒果雪糕

地址:荔湾区宝华路85号


2、美利权冰室

广州老字号的传统冰室,特色的硬雪糕在广州独此一家。美利权做雪糕的老师傅最开始是用铁桶打冰,加入材料不停搅拌,一直要搅上几个小时,铁桶底部还要用盐水浸泡着。半个多世纪过去了,如今他们也用上了现代工艺的设备,但手法还是不变的传统手工工艺,硬雪糕的口感和美味叫人难忘,最难忘的是夹杂着历史的传统味道。

招牌:棉花雪糕 炸雪糕

地址:广州市越秀区北京路344号太平馆1层


3、皇上皇冰室

皇上皇是广州腊味最重要的代表品牌,曾经也靠着“夏开冰室”而风靡一时。随着时代变迁,皇上皇经历了起起落落,如今到了季节又把冰室开起来了,广州城里又有一处怀旧啖冰好去处。大金字招牌下,一楼铺面一半腊味一半冰室的格局,保留着最传统的经典味道,真材实料的香滑浓郁,歇歇脚,消消暑,品一品当年的滋味。

招牌:红豆冰 菠萝冰 三色雪糕

地址:荔湾区下九路3号


甜蜜的食物有时也是抚慰苦闷生活的好办法。人生太苦,无糖不欢。尽情去享受甜蜜带来的欢喜圆满吧。


Feekr温馨贴士:夏日不可过分贪凉,尤其是姑娘们要好好照顾自己的身体。希望你们都能浓情蜜意过一夏。


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