吃货顺德2022-08-02 15:37:10
添仔：KEM哥早晨啊，龙精虎猛甘既？
KEM：我岩先行去食左个禾虫肠粉，宜家成个人都精神晒~
添仔：禾虫肠粉？你行去东莞来啊？
KEM：顺德已经有啦！你真系out得又out！
作为一个广东人
如果你问我最中意食咩？
我会答你……
甘作为广东人之中既翘楚
顺德人
你问我中意食咩？
我会答你——
之前就成日话东莞有禾虫肠粉出现
吸引左无数吃货
但系你又知唔知
顺德都有禾虫肠粉啦！
咩话？你话你唔知咩系禾虫？
哎，甘小编就来花2分钟同你上堂课啦！
禾
虫
课
堂
禾虫一般指疣吻沙蚕，味美可食。广东人称“禾虫”。
其多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中，繁殖时才出泥面。以禾、植物为食，身长3—4厘米，通体粉红色，有时又变成乳黄色或绿色，含有丰富的蛋白质和维生素。
禾虫生长的季节性很强，新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。
禾虫制成佳肴，清香鲜美，嫩滑甘香，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。
明晒啦？
知道有几营养啦？
甘仲唔急急手去试试呢个
禾虫肠粉
！！！！
都说是禾虫肠粉了，那么最重要的就是要有禾虫啦~
所以，我们首先要有新鲜的禾虫！
↓ ↓ ↓
看着这些禾虫钻来钻去的~
就知道有多“生猛”了
接下来呢，就是肠粉三部曲啦~
油
+
米浆
+
滑溜溜的禾虫
加个蛋似乎就能更美味一些~
几分钟后……
香喷喷的禾虫肠粉，诞生了~
再撒上胡椒粉~
既能盖住禾虫的腥味，又能带来不一样的肠粉口感
正！
看这肥美的禾虫
光是夹起来就已经口水直流
可以脑补到这有多滋补了
当小编心满意足地和朋友圈的小伙伴们分享这一份快乐时
却得到了意想不到的结局
……
真是一眼就看出了哪些是辨别真正的“吃货”有木有！
与朋友圈相差甚远的是
真的有许多吃货一大早来“稳食”
睇下排队的人就知道有多受欢迎啦~
不得不服
果然还是顺德人会吃！
各位吃货大佬们若想食到美味的禾虫肠粉，最好提前打电话向老板咨询是否有新鲜禾虫到货！毕竟禾虫的生长时间短，再过两天估计就没有了，真是“手快有手慢无啊~”，大家一定要“急急手”去一尝美味啦！
补充蛋白质，就看今日！
除了禾虫肠粉以外，这家店还有许多让人满怀亲切感的传统早餐，粟米饼、煎饺、萝卜糕、香芋糕、菠萝包、茶叶蛋、蛋肉肠等等……小编记得以前小学的时候，经常会和同学吃着粟米饼上学去（暴露年龄……）
老板介绍，自家的早餐店已经开了24年了~和街坊们老熟悉了。小编只是在这儿站了一会儿，就看见老板和客人们亲切的对话：-“今天还是老样子吗？”-“对的~”
或者是：-“靓女，我来拿早餐啦！”-“老早就给你准备好！”
听起来特别温暖……
寻味指引
地址: 大良东康路昌顺路首层
电话: 0757-22632491
(早餐供应时间： 6:00-11:00)
点击文章底部【阅读原文】即可导航到店
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