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顺德都有禾虫肠粉啦!但再过7日就无了!

吃货顺德2022-08-02 15:37:10

添仔:KEM哥早晨啊,龙精虎猛甘既?

KEM:我岩先行去食左个禾虫肠粉,宜家成个人都精神晒~

添仔:禾虫肠粉?你行去东莞来啊?

KEM顺德已经有啦!你真系out得又out!


作为一个广东人

如果你问我最中意食咩?

我会答你……

甘作为广东人之中既翘楚

顺德人

你问我中意食咩?

我会答你——

之前就成日话东莞有禾虫肠粉出现

吸引左无数吃货

但系你又知唔知

顺德都有禾虫肠粉啦!

咩话?你话你唔知咩系禾虫?

哎,甘小编就来花2分钟同你上堂课啦!


禾虫一般指疣吻沙蚕味美可食。广东人称“禾虫”。

其多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中,繁殖时才出泥面。以禾、植物为食,身长3—4厘米,通体粉红色,有时又变成乳黄色或绿色,含有丰富的蛋白质和维生素。


生长时间

禾虫生长的季节性很强,新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。

食用价值

禾虫制成佳肴,清香鲜美,嫩滑甘香,还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效,风味独特。

明晒啦?

知道有几营养啦?

甘仲唔急急手去试试呢个

禾虫肠粉

!!!!

都说是禾虫肠粉了,那么最重要的就是要有禾虫啦~

所以,我们首先要有新鲜的禾虫!

↓ ↓ ↓

看着这些禾虫钻来钻去的~

就知道有多“生猛”了

接下来呢,就是肠粉三部曲啦~

+

米浆

+

滑溜溜的禾虫

加个似乎就能更美味一些~



几分钟后……



香喷喷的禾虫肠粉,诞生了~

再撒上胡椒粉~

既能盖住禾虫的腥味,又能带来不一样的肠粉口感

正!


看这肥美的禾虫

光是夹起来就已经口水直流

可以脑补到这有多滋补了

当小编心满意足地和朋友圈的小伙伴们分享这一份快乐时

却得到了意想不到的结局

……

真是一眼就看出了哪些是辨别真正的“吃货”有木有!

与朋友圈相差甚远的是

真的有许多吃货一大早来“稳食”

睇下排队的人就知道有多受欢迎啦~

不得不服

果然还是顺德人会吃!


小编温馨提示


各位吃货大佬们若想食到美味的禾虫肠粉,最好提前打电话向老板咨询是否有新鲜禾虫到货!毕竟禾虫的生长时间短,再过两天估计就没有了,真是“手快有手慢无啊~”,大家一定要“急急手”去一尝美味啦!

补充蛋白质,就看今日!


除了禾虫肠粉以外,这家店还有许多让人满怀亲切感的传统早餐,粟米饼、煎饺、萝卜糕、香芋糕、菠萝包、茶叶蛋、蛋肉肠等等……小编记得以前小学的时候,经常会和同学吃着粟米饼上学去(暴露年龄……)

老板介绍,自家的早餐店已经开了24年了~和街坊们老熟悉了。小编只是在这儿站了一会儿,就看见老板和客人们亲切的对话:-“今天还是老样子吗?”-“对的~”

或者是:-“靓女,我来拿早餐啦!”-“老早就给你准备好!”

听起来特别温暖……



寻味指引

鸿峰饼屋

地址: 大良东康路昌顺路首层

电话: 0757-22632491

(早餐供应时间: 6:00-11:00)


点击文章底部【阅读原文】即可导航到店


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