海口肠粉的研究报告!

从小到大，吃过的肠粉店N多家肠粉，

不一定都记得住店名、但一定会记住味道，

喜欢肠粉的你一定要错过今天的肠粉特辑，

那么多家肠粉一定有你熟悉的味道。

说道肠粉就不得不提到广场老妈肠粉，

20年前“老妈”是推着小吃车，

，

现借着“双创”的东风开了新店。

店内装饰简洁，

搭配上随处可见的核心价值观，

让人感觉得到浓浓的生活气息

进门便能看见灶台，我们吃得也放心

倒米浆、放辅料、热屉、进屉、出屉，

动作一气呵成，

阿姨二十年的功力果然名不虚传。

20年来物价一直再变，

但老妈肠粉的价格依旧很亲民，

吃了多年的街坊领居仍会常来光顾，

甚至还会与年轻人慕名而来。

老妈的肠粉分量十足，浇上醇香的酱汁，

点上一小勺蒜油碎末，满满的一盘上桌，

再配上一点鲜甜的萝卜干，

软糯中带着清脆而鲜香。

当饮伊面遇上肠粉再加上“老妈”的热情，

会产生让人心情变好的神奇魔法哟~

（记得一定要加上萝卜干！！！ ）

老式简单的装修，

更加突出了他们制作的肠粉的用心。

他们支持堂吃和外卖，美团 、糯米、饿了么，

住在附近的小仙女又捡到便宜了，开心吧！

又可以一睡衣吃天下了。

从外表一眼就能看出是典型的潮汕咸肠粉，

馅料充足，薄糯的肠粉皮，

均匀分布的蛋液，简单小巧。

酱汁中会加自制的沙茶酱，

单纯的闻道味道都会觉得鲜美，

薄糯的肠粉皮在鲜美酱汁中微微带着甜味。