斌说潮汕2022-07-31 12:39:52
又到一年（青）李成熟时了，又酸又甜又脆，是不是一看这货就口水泛滥，口水骨骨吞，根本停不下来啊！青李好吃，想必潮阳的乡亲们最爱这样吃了。
吃货们都知道
接下来正是食李的好季节
对于喜爱吃李子的吃货们就happy了！！
接下来大把李子等着你们吃了
那怎样吃才健康好吃呢？？
青吃就比较上火
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腌李子的吃法清热，健脾而且还很好吃
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酸 甜 腌 李 子
第一步：洗李子
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用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）
看到这么
饱满圆润、玲珑剔透的李子都流口水了
第二步：开李子
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用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
（使李子腌的更入味）
不过在这过程要注意点，千万别弄到手了
第三步：煮李子
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将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来
第四步：拌李子
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将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重
能否成功就看这了
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经过一场“白糖雨”后，李子
表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳
接着我们就李子做一下运动
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
最后：封李子
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用保鲜膜封盘子
密封好之后
等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了
就这样，酸甜腌李子就大功告成了
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