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汕头肠粉你知多少?条条肠粉总有一条没吃过>>>

汕头市海钓协会2022-07-31 12:16:58

汕头海钓,品味生活。


肠粉起源于广州,广州人称之为拉肠,又有布拉蒸肠粉、拉粉、卷粉、猪肠粉等多种名称。拉肠后来传至潮汕,制作工艺有了变化,又别有一番美味。


现在,肠粉在潮汕地区是一种非常普遍的街坊美食,潮汕各个地区又有各个地区的口味,最大的不同在于面上的酱料:汕头肠粉淋酱油,澄海肠粉淋卤汤,潮州肠粉是加花生酱,饶平、南澳加甜酱,普宁肠粉加骨汤... 晶透薄亮的外皮,内有虾有肉还有鸡蛋、豆芽或青菜,外加酱汁佐味,滋味嫩滑爽口!

面对这各式各样的肠粉,小编还是对咱们汕头的肠粉情有独钟哇!这一期就让我向大家介绍一下汕头市区里微信网友推荐的美味肠粉吧!


◆汕头人都吃过的中山路老字号肠粉!


中山路花园里肠粉算是汕头“老字号”的宵夜摊了,美味不用再多说,汕头人都懂的!地点在中山路花园里中山阁茶楼对面,晚上9点半之后才营业。

◆又便又鲜陵海肠粉!


陵海路陵海肠粉,在新石小学隔壁,皮薄且嫩滑,吃起来很爽口,卤汤味道较清淡,不过胜在料足,5块钱一条,有肉有虾有蚝,性价比高!

◆无名氏肠粉,名在美味!


在长厦小学附近的怡顿面包隔壁有一家没店名的肠粉店。早上7点就开店,简单的皮蛋粥和肠粉,却让吃货们迷恋好久。肠粉裹着猪肉末、虾仁、鲜蚵、鸡蛋、芽菜和生菜,撒上爆香的萝卜粒,味道甚是不错。皮蛋粥加入剪段的油条,也好吃。晚上没有营业哦~~

◆梅园肠粉真是妙,来吃肠粉配煎饺!


偏爱吃粉皮的食客都比较喜欢梅园肠粉,他的肠粉肉少但粉皮很好吃,端上来满满一大盘都是粉皮!如果吃不饱,不如叫上对面档一份的白菜红萝卜煎饺,蘸蒜茸醋,很爽口!只要8元一份!

◆金敦园肠粉不同的口味,同样的美味!


在东厦路金敦园附近晚上固定有一个肠粉摊,有牛肉,猪肉和鸡肉三种口味,肠粉里还加有青椒!

◆肥弟肠粉,肠粉如其名!个头不小!


在榕江路如果爱斜对面有家肥弟肠粉,面汤清淡肉大块,6元,肠粉个头也不小,皮很Q,味道赶脚还可以,5元一条。

◆爱吃薄皮看过来!汕头最薄肠粉!


对于潮汕人来说,大部分人较爱吃皮薄的肠粉。同平路同平大家乐对面,晚上九点半以后才开档的一家肠粉摊就以“最皮薄”为口碑名噪一时。

◆汕头肠粉的又一给力进化体----煎肠粉!


煎完的肠粉皮像炒河粉一般香!搭配沙茶酱,六元一盘。地址:共和路共和市场旁跃进雪糕前。

◆金华肠粉吃的不只是美味,还有回忆。


金华肠粉是汕头较早卖肠粉的人家之一,所以它是很多汕头人小时候的美味回忆。别家的肠粉特色是皮薄,但他家的粉皮却是皮厚!地址在金樟立交桥下饼干厂斜对面。

◆莲塘新辽牛肉肠粉加鸡蛋~


17路最尾站的莲塘新辽有一处夫妻档肠粉特别好吃,在旁边读工艺学校的学生是常客!加了鸡蛋的牛肉肠粉粉皮很香,肉多量足,淋上具有他家风味的酱油,让人回味无穷!

◆金港食府肠粉好吃!炒粉也对试!


西堤金港广场4区后面的金港食府,肠粉皮薄料足,酱油加了香油,味道也很香!炒米粉炒粿条也是特色,店家先用包菜炒米粉/粿条,再用番茄炒猪肉猪心,最后酱汁淋上去,卖相十足!美味十分!正营业时间是早上7点到晚上7点。

汕头该肠粉真是叫做走到地块就吃够地块丫!意思是:汕头到处都有肠粉的身影,走到哪里都有肠粉吃呀!由此就可以看出肠粉在汕头人生活里面的份量。


好啦,作为汕头人,如果没吃过上面这些,就应该分享到你朋友圈,一起组队一起去,如果你在汕头还有吃过别的的,可以微信给我们!谢谢哦!



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