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在揭阳,有一种生活叫“物条肠粉”!

缤纷揭阳2022-08-02 12:50:51


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 说起肠粉,揭阳的吃货们估计口水流了一地。作为最受欢迎的揭阳美食之一,肠粉以他独特的魅力,成为在外游子魂牵梦萦的味道,跟着小编一起去品尝吧!

这熟练而销魂的动作

绝对是揭阳奴仔从小到大熟悉的画面


在潮汕,肠粉绝对是最受欢迎的小吃,没有之一.潮汕地区的肠粉摊街头巷尾无处不在,从早上到半夜两点都可以吃得到,绝对是潮汕吃货们出门必备美食,也是在外地的潮汕人魂牵梦萦的味道.肠粉虽不是潮汕人首创,却如此受潮汕人喜爱,到底为何肠粉有这么大的魅力呢?


肠粉的制作非常简单,每屉肠粉从蒸粉、放肉、放青菜,二进三出蒸炉,只需30秒,洒上菜脯粒,最后淋上食用油与特制酱汁便可上桌,简单丰富,滑润可口。


离开家才知道,原来肠粉还是家里的好吃。小小一盘肠粉,却有着丰富的内在:肉末、生蚝、牛肉、鲜虾还有鸡蛋和青菜等多种配料,最最重要的是还有那销魂的潮汕菜脯粒,过杀嘴!潮汕的肠粉皮薄馅嫩,口感爽滑,营养丰富又实惠,离开了潮汕在别处是吃不到的哦,难怪在潮汕肠粉如此受欢迎!


在潮汕,肠粉是一种食物,这是一种可以让你一日四餐吃不腻的美味;


在潮汕,肠粉也是一种生活方式,半夜十二点,肚子饿了,直接穿着拖鞋睡衣就直奔楼下的肠粉摊;早上上班,路边肠粉小摊一条肠粉搞定,便宜又快捷!




在潮汕,肠粉也是一种情怀,和好朋友一起吃的宵夜,给同事、家人们的打包,都是潮汕人满满的回忆,每当去到外地,想念家的时候,总是会想念起潮汕的肠粉,肠粉的味道,就是家的味道


那些年,我们在潮汕一起吃过的
肠粉


有一种搭配,叫做“肠粉、陈醋、辣椒酱、芫荽”!


有一种口味,叫做“迈落芫荽”!

有一种生活,叫做“物条肠粉”!


有一种默契,叫做“行,做雾来卡食肠粉”!

有一种升级,叫做“加皮加蛋”!


有一种最好吃的肠粉,叫做“我内楼下呵家肠粉”!


有一种重口味,叫做“酱汁落家块仔”!


有一种完美,叫“肠粉+猪杂汤”!


有一种赶时间,叫“叔啊,打包!”



有一种意犹未尽,叫“叔啊,来家条!”


美好的一天

从一条肠粉开始

从一条肠粉结束


这就是潮汕人的幸福生活

今天,你肠粉了吗?


本文转载自潮人在线,图文略有删改。


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